桃子的热量相对较低，一般每100克桃子的热量大约在48大卡。桃子中含有大量的水分，水分在食物中占据了较大的比例，而水分本身不含热量，所以高水分含量的食物通常热量较低。桃子中的脂肪含量比较低，几乎可以忽略不计。脂肪是高热量的营养素，低脂肪含量也是桃子热量低的重要原因。
桃子中含有丰富的维生素，如维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2等，这些维生素对于维持身体的正常生理功能等方面都有重要作用。桃子中含有一定量的膳食纤维，膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，有助于控制体重。桃子虽然美味可口，但不宜过量食用。桃子中含有一定量的糖分，过量食用可能会导致血糖升高。一般来说，成年人每天食用桃子的量不宜超过3个。桃子中还含有丰富的膳食纤维，过量食用可能会引起肠胃不适，如腹胀、腹痛等。桃子在生长过程中可能会受到农药、灰尘等污染，因此在食用前一定要彻底清洗干净。可以用流动的清水冲洗桃子表面，然后用盐水浸泡一段时间，再用清水冲洗干净，这样可以有效地去除桃子表面的农药残留和细菌。对于有皮的桃子，可以选择削皮后食用，可以进一步减少农药残留的摄入。但需要注意的是，桃子皮中也含有一定的营养成分，如维生素、纤维素等，削皮后会损失一部分营养。
特殊人群慎食桃子
1、过敏体质者：有些人可能对桃子过敏，食用后会出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。如果有过敏史的人，在食用桃子前应谨慎，可以先少量尝试，观察身体反应。如果出现过敏症状，应立即停止食用，并及时就医。
2、糖尿病患者：如前所述，桃子中含有一定量的糖分，糖尿病患者在食用桃子时应严格控制量，并在食用后监测血糖变化。可以在医生或营养师的指导下，合理安排桃子的摄入量。
3、肠胃功能不佳者：桃子中含有较多的膳食纤维，对于肠胃功能不佳的人来说，可能会加重肠胃负担，引起消化不良等问题。这类人群可以将桃子煮得软烂一些，或者适量减少食用量。