同伙请客吃"小沙鱼"，去市场上一看，才发现涨见识了

我们都晓得，青岛盛产海鲜，因为青岛本身便是沿海地区，以前赫赫有名的“青岛大虾”事件便是青岛传出来大的，实在抛开那次的事情不谈，青岛那边的海鲜照样非常不错的。尤其是我们这类不常年生活在海边的，看到海鲜那就流口水，不过，小编有一个青岛的同伙，她是一个小吃货，日常平凡念书的时刻就奉告我青岛的海鲜多么好吃，只不过因为时间的成绩，一直没有机会去玩。因为最近一段时间比拟闲，趁着这段时间休息，她特意叫我去他们家做客。

而来到青岛第二天，同伙拉着我去逛海鲜市场，因为以前就说过，必定要请我吃海鲜的。当时心里面就想了好多画面，必定是各式各样的虾，各种各样的蟹，另有他们这里的海鱼，除了这些也没有别的。实在本人对海鲜不感兴趣，也是为了招待我这么多年没见的老同伙，刚到这就急着拉着我非要逛一下他们那的海鲜市场，以为她会请吃这些平常的基围虾，螃蟹之类的，结果一到市场我就愣住了，她要买“小沙鱼”做给我吃。

我照样不能接受，这沙鱼还能吃的呀？日常平凡只听说过鱼翅，可是鱼翅对于小编这样的人来说，简直是太贵了。只不过这次没想到还能够有幸吃到沙鱼，我还说：你们本地人真厉害，连沙鱼都敢吃。起初同伙奉告我，这只是沙鱼的一个种类，不要紧的，也没有你想象的那么贵。才不到20块钱一斤，起初我才晓得这类鱼是可以吃的。

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于是后面买了一些螃蟹基围虾之类的就回家了，回到家我问同伙，你们这边的小沙鱼怎样这么便宜呢？同伙奉告我说，在我们这里，小沙鱼是一种比拟普通的海鱼种类，然则滋味照样蛮不错的，并且这类沙鱼另有很多是人工养殖的，这是这时刻趁着新鲜，个头又大才卖这么贵，过会儿大的都挑完了，就只要十块多一点一斤了。

接下来的一个成绩就更让我纳闷了，我说这个小沙鱼回家怎样做？这是让我充满疑问，同伙说这个你不就不用操心了，我来做就好了。

只见同伙把小沙鱼用开水烫了一下，她说这是要去沙鱼的沙子，实在我感觉这个沙鱼的皮照样挺光滑的，然则她说沙鱼的皮上有一层厚厚的沙子，如果不把它去掉的话，这会影响口感，所以我们在做沙鱼的第一步便是必定要去掉这个沙子，等这个沙子处理好以后，就能够把它切成小段，直接红烧就能够了。

起初的时刻我另有点不敢吃，起初尝了一下以后，觉得滋味照样蛮不错的。返回搜狐，查看更多