牛蛙这道蔬菜其实是非常美味的，虽然有很多人看着牛蛙的外形不敢吃它，但是它的味道是非常好的，特别是牛蛙腿，这个部位吃起来既筋道又有滋味儿，牛蛙的肉和其他动物的肉吃起来口感是不一样的，而且它里面含有的脂肪含量比较低，也不会使身体发胖，那么牛蛙不能和什么一起吃呢?

牛蛙不能和什么一起吃

牛蛙不能和柠檬一起吃。

牛蛙肉中含有丰富的蛋白质、糖类和少量脂肪以及大量水分，其蛋白质含量为56。53%、脂肪为43%、碳水化合物9。65%，并含有磷、硫等营养元素，维生素A、维生素B、维生素C以及多种激素。牛蛙不能和柠檬同食，主要因为蛙肉富含的蛋白质与柠檬中的柠檬酸相遇，会影响蛋白质的消化与吸收，造成人体消化不良，因此两者是不能一起食用的。

吃牛蛙有什么好处

1、补元气

牛蛙是大补元气、治脾虚的营养食品，非常适合于精力不足、低蛋白血症和各种阴虚症状。它含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和预防更年期骨质疏松。

2、延缓衰老

牛蛙含有丰富的维生素E和锌、硒等微量元素，能够有效延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。适量的食用牛蛙，还能够较好地消除心性水肿和肾性水肿。

3、滋补解毒

牛蛙还具有滋补解毒的功效，消化功能不好或者胃酸过多的人以及体质弱的人够可以用来滋补身体。牛蛙可促进人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳，具有养心安神补气之功效，因此病人适当的的食用有利于身体的康复。返回搜狐，查看更多